Эффекты полиненасыщенных жирных кислот

✳️Ненасыщенные жирные кислоты –   триглицериды жирных кислот, в молекулы которых входят остатки ненасыщенных жирных кислот.
Два вида ненасыщенных кислот:

Мононенасыщенные – группа эссенциальных липидов, в молекулах которых присутствует одна двойная углеродная связь. Олеиновая кислота (оливковое масло), эруковая кислота (омега-9), миристолеиновая кислота (омега-5), эйкозеновая кислота (омега-9), пальмитолеиновая кислота (омега-7).
⠀
Полиненасыщенные – группа липидов, в молекулах которых присутствуют две или несколько двойных связей. Незаменимый компонент, должны поступать с пищей: Омега-3 (рыба, фасоль, зелень, соя, зародыши овса и пшеницы, капуста, рыба, кабачки), Омега-6 (масло, орехи, рыба, семена).
⠀
⚠️А вот что говорит наука
⠀
Цель анализа: оценить, как насыщенные жиры (SFA), мононенасыщенные жиры (MUFA), полиненасыщенные жиры (PUFA) и углеводы влияют на ключевые показатели гомеостаза глюкоза-инсулин.
⠀
Условия: обзор баз данных до26 ноября 2015 года.
⠀
⚠️⚠️⚠️Заключение: этот мета-анализ рандомизированных контролируемых испытаний питания доказывает, что пищевые макроэлементы оказывают различное влияние на гомеостаз глюкоза-инсулин. В сравнении с углеводами, SFA или MUFA, наиболее устойчивые благоприятные эффекты были достигнуты с PUFA – наблюдалось улучшение гликемии, резистентность к инсулину и способность к секреции инсулина.
⠀
Fumiaki Imamura, A Systematic Review and Meta-analysis 2016 Jul 19.
⠀
📣Вывод: в диабете не всегда виноваты углеводы. Скорректируйте свой рацион в сторону увеличения приема ненасыщенных жирных кислот относительно насыщенных.
⠀
⚠️⚠️Стань #самсебедиетологом.
⠀
⚠️⚠️⚠️Обучайся вместе с нами.